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寒富苹果贮藏技术 

 

  技 术 要 点 :我所首先在国内针对寒富苹果果肉褐变、不同采收期对寒富苹果耐贮性、采收成熟度对寒富苹果CO2敏感性、1-MCP处理对寒富苹果贮藏效果的影响以及不同气体成分气调贮藏技术问题进行了研究。本研究成果表明在辽西地区贮藏的寒富苹果适宜采收期在10月10日~20日,果实生长发育期为

  165~170d,果实硬度>6.20  kg/cm2,SSC>12.2%,淀粉染色范围占果面的1/2左右。贮藏时环境中的CO2浓度应﹤1%。1-MCP处理可以明显  延缓‘寒富’苹果衰老,建议使用1-MCP处理时,可以选择1.0uL/L浓度。应用本成果寒富苹果可以贮藏8个月以上,硬度保持在5.5  kg/cm2,果肉无褐变。

  推 广 前 景 :

  获 奖 情 况 :

  审 定 情 况 :2015年在辽宁省进行成果登记。适 用 范 围 :寒富苹果。

  联 系 方 式 :佟伟,18204250588,tongwei@caas.cn

 

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